ALPINE CUISINE

Sieben Jahre nach der umfassenden Renovierung der Genusswelten, die wir in enger Zusammenarbeit mit Familie Döllerer verwirklicht haben, war es an der Zeit, über eine Neugestaltung und Erweiterung des Restaurants nachzudenken. Unser Konzept sah vor, den bestehenden Grundriss zu überarbeiten, um den Arbeitsablauf und die Tischanordnung zu optimieren. Ein ehemaliger Produktionsraum der Metzgerei wurde als Erweiterung zum Restaurant in einen intimen Bereich für Feiern und Veranstaltungen im kleinen Rahmen umgewandelt.